一、神奇的松针茶
提童时,曾听妈妈讲我国古人就有吃松针,饮松针茶,而又能享高寿的故事。她说:尧舜时,有一个寿星公叫倔口,他喜欢食松针、松果、喝松针水,后来他觉得尧帝是圣君也介绍给尧帝饮食,希望他也长寿。尧帝理政忙,有时忘记食,但还能活到118岁。
读小学时,台山有一名中医叫林策鸿,他是我父亲的好友,他经常到我家作客,他也曾亲口与我谈松针茶的好处,教我如何煮茶食针叶。后来,我在农村中学工作时,有一位同事邝老师,他特地请亲友为他寄来一包松针,他向我推荐:“松针茶能治病”,至今记忆犹新。
俗语云:“松鹤延年”,所以从小我对松饮鹤肉情有独钟。古先圣,在对大自然现象的观测中,发现松鹤的生命力极强,最长寿。凭其丰富的想象力和智慧推理,人们从长生的动植物体去摄取精华,以求延年益寿。
大学毕业后,博览群书也发现古今中外记载不少松针故事。散见于各类古籍杂志之中。有《抱朴子》、《黄文类聚》、《本草经》等。例如《神农本草经》把松列为上药之首,盛赞“松为仙人之食物”。仙人实指轻身、耳聪、目明的长寿翁,《抱朴子》中葛洪记载一个秦宫女饮松针茶长寿的故事:在刘项攻入咸阳战乱中,她们逃进深山,以松柏之实和松针水为食,时至汉成帝时还有人见到他们夏不怕热、冬不怕冷,个个脸色红润,可见他们活了200多岁。此外,《神仙传》和《黄文类聚》中也记述赤松大师因好食松柏之实,“齿落更生”,长生不老。令人羡慕。连当时帮助刘帮定天下的军师张良,也不愿做官,而“愿从赤松子游”。
当代,据洪学智的《回忆录》:志愿军将士由于长期夜战,营养不良,不少战士患上夜盲症。危难之中,朝鲜老人献出中国古方:松针煮汤治夜盲症。
我国的养生文化十分丰富,养生典藉,汗牛充栋。松针的活血、消炎、去腐、强身,能降脂降压降糖,延缓衰老的作用,已为古今中外的养生学家的研究所证明,神奇的松针,必然给人类带来健康。
二、松针的药用价值
松树全身是宝。松松入药,药用范围极广。
1、松针是松树的叶,为松树药用的代表部位,味苦、无毒、药性温和。松针提取物中含有植物酵素、植物纤维、生长激素、蛋白质、脂肪和24种氨基酸,每千克松针粉(以马尾松为例)含-胡萝卜素88.6~250毫克、维生素B13.8毫克、维生素C522~641毫克、维生素E2000毫克、叶绿素1349毫克。
2、松针还含有多种水溶性黄酮,其中包括在人体中活性极强、生物利用价值极高的前花青素,还有儿茶素以及多种不饱和脂肪酸。
松针粉,已广泛用于糖果、香料、饼干等众多食品。
研究人员还发现,松针的嫩芽,含有蛋白质、应用于脂肪、维生素K及钙、磷、铁等各种矿物质和多种酶。
松针含有的A-氨酪酸,可促进葡萄糖的分解,有降低血氨及促进脑代谢作用,使脑功能活络,具有降血压的作用。
松针含有的苏氨酸是必需氨基酸,对维持人体氨基酸平衡起着重要的作用。
松针含有的丝氨酸是必需氨基酸,对治疗孤独症有重要帮助。
松针含有的谷氨酸在生物体内蛋白质代谢中占地重要地位,主要用于治疗肝昏迷,改善儿童智力发育。
松针含有的辅氨酸是构成骨胶原蛋白的主要材料,起着壮骨作用。
松针含有的甘氨酸是人体必需氨基酸,在生物体内起到新陈代谢作用,抗酸、抗消化性胃溃疡病,可治疗忧郁症,能延缓肌肉的退化,对低血糖症有疗效。甘氨酸平衡对美容美体有特殊的效果,还能消除体味和口臭。
松针含有的丙氨酸为泛酸,对于人的成长与代谢具有重要的作用。
松针含有的缬氨酸也是必需氨基酸,被医学界认为是儿童必需的氨基酸。
松针含有的甲硫氨酸对人体起到强化营养、弥补天然蛋白质不足,平衡氨基酸作用;人体内甲硫酸平衡,可消除头发变脆、骨头变脆现象,与叶酸等合成,可以防御肿瘤的生成。
松针含有的白氨酸也叫亮氨酸,为人体必需氨基酸。
松针含有的酪氨酸是甲状腺荷尔蒙等生成原料,是生成黑色素的基础物质;酪氨酸平衡的人,神清气爽、心情愉悦。人体酪氨酸平衡,还可减少脂肪的堆积,有助于戒烟。
松针含有的苯基丙氨酸亦是必需氨基酸,苯基丙氨酸在神经传导方面起着重大作用,它能控制疼痛,提高人的性欲,使人的饥饿感降低。苯基丙氨酸有助于提高成年人思维和行动的敏捷性。
松针含有的赖氨酸在生物机体的代谢中起着重要作用,也是必需氨基酸。赖氨酸对维持人的正常发育、促进康复有着重要作用。
松针含有的组氨酸对成人为非必需氨基酸。但组氨酸对纪儿来说,有助于婴幼儿的发育,是必需氨基酸。
3、松针含有的树脂及单宁能够提高消化器官的功能。
松针含有的乙醇和酯具有促进新陈代谢的作用春天是氨基酸含量最丰富的时期。它们大都是有机态的。许多物质之间,如微量元素之间,微量元素与维生素或维生素与氨基酸之间等,在一定PH值条件下,都处在动态平衡之中,这些营养物质都很容易被人体吸收,不存在过量的中毒或彼此之间由于拮抗或螯合等作用而引起微量元素缺乏问题。
4、不管是何种松针,松针里含有的铁元素是血红蛋白的中心原子,是许多酶的组成部分。缺铁会引起贫血和影响细胞的正常生长,引起脱发畏寒,儿童缺铁,会有上课精力不集中的现象。
松针里含有的铜元素,在血红蛋白合成中起一定活化作用,铜元素缺乏会引起骨质疏松症、关节炎。松针每千克含铜元素3.5毫克。
松针里含有的硒元素,虽人体的需求量不多,却很重要,硒了也是世界上一致公认的抗癌元素。被誉为“抗癌之王”。硒与维生素E结合能维持心脏健康。中年人硒元素缺乏,会未老先衰,有的会提前出现更年期现象。如果人的头发屑较多,往往也与硒元素缺乏有关。世界卫生组织提出:每人每天摄入0.05~0.2毫克的硒,就可大大减少癌症的发病率。硒元素还有拮抗汞、镉等剧毒重金属元素以及排毒的特殊功能。在西洋参、蒜、功能内脏,牛羊肉中变有硒元素。
松针每千克含锌元素15毫克。锌元素是人体中最重要的抗衰老的元素,是食道癌的天敌。它参与人体中100多种酶的合成和酶的激活作用,直接参与核酸和蛋白质的合成,从而延缓了细胞衰老过程。人体有了伤口,锌元素能参与伤口的愈合。锌元素缺乏的人,味觉麻木、不怕辛辣,容易患感觉冒。锌元素还能预防男性不育症,增强性功能,解除人体的异食癖和预防儿童的侏儒症等。缺乏锌元素最直接的外观表现是指甲盖上有白色班点,多吃些奶类、豆类、海产口也可以补充锌元素。
5、松针里含有的其他成分如甘油奎宁,具有降血糖的作用,可治糖尿病,而松香酸对于鸦片和尼古丁则具解毒的效果,松针提取物有排除体内尼古丁的特殊功能,所以常被加入特制的保健食品中供嗜烟者食用,戒烟效果明显。
松针还有预防瘟疫、治疗中风口斜、关节痛、脚气(癣)、风疮、风牙肿痛、大风恶疮、阴囊湿痒等功能。
松树在我国种植面广、品种多,各地各品种的松树因土壤、气候等条件不同,松针的药用功效也有所不同;人因体格、体质、基因的差异,松针的药用反应也有所差异。
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